岐阜県関市の包丁メーカー 正澄刃物株式会社
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青紙
刃先には高炭素で不純物の少ない鋼を使用。
硬度が高く耐摩耗性に優れ、
鋭い切れ味が永く続きます。
クラッド
ステンレスの美しさと
鋭い鋼の切れ味を兼ね備えた理想的な包丁。
V金ゴールド
刃先にV金鋼を使用。
使い易く、サビに強い包丁。
牛刀
業務用全鋼牛刀
業務用モリブデン鋼牛刀
和包丁
本職用和包丁
家庭用和包丁
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